Παρασκευή, 11 Ιανουαρίου 2013

ΝΤΟΜΑΤΟΣΑΛΑΤΑ


1 σχόλιο:

  1. Υλικά:
    • 2 μεγάλες ντομάτες
    • 2 κουταλιές σούπας ξίδι
    • 1 ξερό κρεμμύδι ξυσμένο
    • 2 κουταλιές σούπας λάδι
    • 50 γραμ. γραβιέρα
    • 2 κουταλιές φύλλα βασιλικού
    • 1 σκελίδα σκόρδο
    • αλάτι, πιπέρι
    • 4 φύλλα μαρούλι ή φύλλα πράσινης σαλάτας
    Εκτέλεση:
    • Κόβετε τις ντομάτες σε λεπτές φέτες, διατηρώντας το αρχικό σχήμα τους.
    Πλένετε τα φύλλα μαρουλιού και τα απλώνετε πάνω σε μια πιατέλα. Τοποθετείτε τις ντομάτες πάνω στα φύλλα μαρουλιού και τους ρίχνετε αλάτι και πιπέρι.
    • Ετοιμάζετε το ντρέσινγκ. Ψιλοκόβετε το βασιλικό και το σκόρδο. Κόβετε τη γραβιέρα σε πολύ λεπτές φέτες. Ανακατεύετε σε ένα μπωλ το ξυσμένο κρεμμύδι, το βασιλικό, το σκόρδο, το τυρί, το ξύδι και το λάδι.
    • Περιχύνετε τις ντομάτες με το ντρέσινγκ.
    Σερβίρετε τη σαλάτα κατά προτίμηση κρύα (αφήστε τη στο ψυγείο για λίγο να κρυώσει).

    ΑπάντησηΔιαγραφή